Albanische Kaffeebohnen: in Tirana geröstet, in der Schweiz geliefert

Albanische Kaffeebohnen sind Bohnen, die in Albanien geröstet werden. Angebaut wird Kaffee in tropischen Ländern, die Röstung und Mischung passiert in Albanien. Bei Illyrica bekommst du drei Bohnenmischungen von Mulliri Vjetër aus Tirana, je im 1-kg-Beutel ab CHF 20.90: Crema Bar, Crema Bar Supremo und Professional Barista. Wir liefern in die ganze Schweiz, ab CHF 70 ohne Versandkosten.

Frisch geröstete Kaffeebohnen im Kühlsieb einer Trommelröstmaschine, daneben drei Mulliri Kaffeebohnen-Beutel

Warum «aus Albanien», wenn dort kein Kaffee wächst?

Kaffeepflanzen brauchen das Klima zwischen den Wendekreisen. Albanien liegt weit nördlich davon. Was einen Kaffee albanisch macht, ist die Röstung und der Geschmack, auf den sie zielt: dunkel, kräftig, mit viel Crema. So trinkt man Espresso in den Bars von Tirana, Prishtina oder Skopje.

Mulliri Vjetër («die alte Mühle») röstet laut eigener Angabe seit 1993 in Albanien. Angefangen hat die Familie mit einem 2-m²-Laden nahe der ATSH in Tirana und einer alten, selbst restaurierten Röstmaschine. Heute gibt es über 25 Mulliri-Cafés in Albanien, Kosovo, Nordmazedonien und Ägypten.

Die drei Mulliri-Mischungen im Vergleich

Sorte	Mischung	Geschmack	Passt zu	Preis 1 kg
Crema Bar	70 % Robusta, 30 % Arabica, dunkel geröstet	intensiv, kräftig, voller Körper	Espresso, Cappuccino; Siebträger, Vollautomat	CHF 20.90
Crema Bar Supremo	50 % Arabica, 50 % Robusta	mild, ausgewogen	Café Crema, Vollautomat, Filter	CHF 25.90
Professional Barista	hoher Arabica-Anteil	ausgewogen, weich, feine Crema	Espresso; Siebträger, Vollautomat	CHF 32.90

Alle drei Sorten kommen als ganze Bohnen. Wenn du sie vergleichen willst, nimm das Kaffeebohnen-Set: je 1 kg aller drei Sorten für CHF 59.90 statt CHF 79.70.

Mulliri Crema Bar 1 kg neben einem Vollautomaten und einem Espresso mit Crema

Crema Bar: wenn der Espresso kräftig sein soll

Der hohe Robusta-Anteil gibt der Crema Bar eine dichte, haselnussbraune Crema und einen Espresso, der auch mit viel Milch noch durchschmeckt. Wer in Albanien oder Kosovo einen «Makiato» bestellt, bekommt meist genau diesen Stil. Für einen Cappuccino aus dem Vollautomaten ist sie die naheliegende Wahl.

Mulliri Crema Bar Supremo 1 kg mit einem Cappuccino auf der Küchenablage

Crema Bar Supremo: für längere Kaffees

Arabica und Robusta je zur Hälfte machen den Supremo runder und milder. Er eignet sich für den Café Crema, den du über den Tag trinkst, und funktioniert auch im Filter.

Espresso aus Mulliri Professional Barista läuft aus dem Siebträger in eine Tasse

Professional Barista: für den Siebträger

Mit dem höchsten Arabica-Anteil der drei ist der Barista die feinste Mischung. Er braucht etwas Sorgfalt beim Mahlgrad, belohnt das aber mit einer weichen, gleichmässigen Crema. Der Name verrät den Einsatzzweck, in der Maschine zuhause läuft er aber genauso gut.

Tipps für Vollautomat und Siebträger

Mahlgrad: Beginne bei einer mittleren Einstellung und stell feiner, wenn der Espresso zu schnell durchläuft und dünn schmeckt.
Lagerung: Den Beutel nach dem Öffnen gut verschliessen, kühl und dunkel lagern, nicht im Kühlschrank.
Menge: Für einen Espresso rechnet man mit 7–9 g Bohnen. Ein 1-kg-Beutel reicht damit für über 100 Tassen.
Ölige Bohnen: Dunkel geröstete Bohnen glänzen manchmal. Bei manchen Vollautomaten lohnt es sich dann, das Mahlwerk öfter zu reinigen.

Lieber gemahlen oder in Kapseln?

Für die Mokkakanne gibt es gemahlenen Kaffee in der Moka-Kategorie, für Kapselmaschinen die Nespresso®-kompatiblen Alu-Kapseln. Und wenn du den traditionellen Kaffee aus der Xhezve suchst, findest du ihn beim Kafe Turke.

Mulliri Kaffeebohnen-Set mit drei Sorten auf einem Café-Tisch

Bezugsquelle in der Schweiz

Illyrica ist der exklusive Partner von Mulliri in der Schweiz. Wir versenden ab Dietikon (ZH) in die ganze Schweiz: CHF 9.00 Versand, ab CHF 70.00 gratis, Lieferzeit 3–5 Werktage. Der Röstbetrieb ist ISO-zertifiziert, Zertifikate und Laboranalysen findest du unter Qualität & Zertifikate. Für Cafés und Büros mit grösserem Bedarf gibt es Konditionen nach Menge über die B2B-Anfrage.

Welche Mischung passt zu deiner Maschine? Alle drei Sorten und das Kaffeebohnen-Set findest du im Shop.

Alle Kaffeebohnen ansehen

Häufige Fragen zu albanischen Kaffeebohnen

Wächst Kaffee in Albanien?

Nein. Kaffee wächst nur in tropischen Regionen. Albanische Kaffeebohnen sind in Albanien geröstete und gemischte Bohnen, zum Beispiel von Mulliri Vjetër aus Tirana.

Welche Mulliri Bohnen sind am kräftigsten?

Die Crema Bar mit 70 % Robusta und 30 % Arabica ist die kräftigste der drei Mischungen. Milder ist der Crema Bar Supremo mit je 50 % Arabica und Robusta.

Welche Bohnen eignen sich für den Vollautomaten?

Alle drei Sorten funktionieren im Vollautomaten. Für Cappuccino und Latte macchiato passt die Crema Bar, für Café Crema der Supremo, für Espresso pur der Professional Barista.